segunda-feira, 2 de março de 2009

Dica de receita: Peixe grelhado

Dica de receita: Peixe grelhado


Saiba como preparar um delicioso peixe grelhado!

Ingredientes
peixe grande a seu gosto (com escamas)
vinagrete
sal grosso
Papel aluminio

Modo de fazer
Ao comprar o peixe que deve estar congelado, peça que ele seja cortado ao meio(naquela serra igual de açougue,por exemplo separando um olho em cada metade) sem retirar as escamas
Acenda a churrasqueira enquanto prepara o peixe. Coloque o vinagrete sobre a carne do peixe e envolva-o com papel alumínio. Coloque sobre a grelha com as escamas para baixo. Após 30 minutos retire o papel alumínio e coloque sal grosso sobre peixe. Após 15 minutos bata o sal, vire o peixe e deixe mais 5 minutos, agora com as escamas para cima. Vire novamente, coloque vinagre e sirva.

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